Le Baghala Ghatogh aux haricots lingots de Castelnaudary est une interprétation franco-persane d’un plat emblématique du Guilân (گیلان), région verdoyante du nord de l’Iran, bordant la mer Caspienne. Ce plat revisité crée un pont culturel culinaire entre la France du Sud-Ouest et l’Iran du Nord, tout en respectant l’esprit végétarien, réconfortant et aromatique de la recette d’origine.

Mehr Monir Jahanbani (16 avril 1926 – 7 août 2018), également connue sous les noms de Mehr-Monir Jahanbani, Mehrmonir Djahanbani, ou encore « Nini », fut une pionnière dans la réinvention du patrimoine textile iranien. Artiste visuelle, créatrice de mode et promotrice d’artisanat traditionnel, elle joua un rôle déterminant dans la redécouverte, la valorisation et la modernisation de la broderie régionale, notamment baloutche. Sa boutique « Nini » à Téhéran servit à la fois de vitrine, de laboratoire créatif et de pont entre tradition et modernité.

Le qanat est un système ingénieux d'irrigation souterraine inventé probablement vers 1000 av. J.-C. en Perse (Iran actuel). Conçu pour capter l’eau des nappes phréatiques profondes et l’acheminer jusqu’à la surface en douceur, le qanat a permis le développement de l’agriculture et de la vie urbaine dans des régions arides où les ressources hydriques de surface sont rares ou inexistantes.

Les systèmes d’égouts et le recyclage des eaux usées dans la Perse antique

Dans l’Antiquité, l’Empire perse, en particulier sous la dynastie des Achéménides (550–330 av. J.-C.), s’est illustré par des innovations majeures dans la gestion des ressources naturelles, notamment en matière d’eau. Confrontés à des conditions climatiques extrêmes, les ingénieurs perses ont dû faire preuve d’ingéniosité pour répondre aux besoins croissants des villes, des cultures agricoles et des infrastructures publiques.



Dans ce contexte, ils ont développé des systèmes hydrauliques avancés, allant de l’évacuation des eaux usées à leur recyclage pour l’irrigation, en passant par des réseaux souterrains de captage. Ces réalisations, bien que souvent méconnues, témoignent d’une compréhension fine de l’environnement et d’une approche durable de la gestion des ressources.

Chapar Khaneh – Le Système Postal Impérial de l’Empire Achéménide
Le Chapar Khaneh, considéré comme l'un des premiers systèmes postaux organisés de l'histoire, fut établi sous l'Empire achéménide vers 500 av. J.-C., principalement sous le règne de Darius Ier. Ce réseau sophistiqué de relais de messagers équestres permettait une transmission rapide et sécurisée d'informations à travers l'immense territoire de l'empire, s'étendant de la Méditerranée à l'Indus. Ce système joua un rôle crucial dans l'administration impériale, la centralisation du pouvoir et la cohésion politique de l'empire.

Le calendrier persan : le calendrier solaire le plus logique

Dans notre univers, où la Terre tourne autour du Soleil, le temps et les saisons sont directement liés à cette révolution solaire. Pour organiser la vie sociale, agricole et culturelle, il est donc naturel de se baser sur un calendrier solaire, qui reflète le cycle réel des saisons. Parmi les calendriers solaires, le calendrier persan est souvent considéré comme le plus logique et le plus précis, car il est directement calé sur un événement astronomique exact : l’équinoxe de printemps.

Encyclopédie des savoirs persans par thème (avec datation approximative)

Depuis l’Antiquité jusqu’à nos jours, la civilisation perse a été une source majeure d’innovations, de découvertes et d’avancées intellectuelles qui ont profondément marqué le cours de l’histoire humaine. De l’ingéniosité des qanats, ces systèmes d’irrigation souterrains qui ont transformé les déserts en terres fertiles, aux mathématiques raffinées d’Al-Kharazmi, en passant par la médecine révolutionnaire d’Avicenne, le monde perse a toujours su conjuguer savoir, technique et culture avec une créativité hors du commun.

Origines et ancrage historique

Le Yakhchal trouve ses racines il y a plus de 2 000 ans, probablement dès l’époque achéménide (vers le Ve siècle av. J.-C.). Ces structures furent largement répandues dans les zones arides et désertiques d’Iran, telles que Yazd, Kerman, Kashan, Isfahan, Shiraz, ou encore dans les déserts du Dasht-e Kavir et du Dasht-e Lut.



Les conditions climatiques extrêmes (été à +40°C, hivers froids et nuits sèches) ont conduit les anciens Iraniens à exploiter des phénomènes physiques naturels pour concevoir un système de production et de conservation de la glace sans aucune source d’énergie moderne.

Qui était Akbar Mashti ?

Akbar Mashti (اکبر مشتی), de son vrai nom Akbar Javanmardi, était un glacier iranien originaire de Téhéran, actif au début du XXe siècle, notamment dans les années 1920-1930. Il est aujourd’hui considéré comme le pionnier de la glace traditionnelle iranienne (بستنی سنتی).



Le mot "Mashti" (مشتی) est un surnom populaire affectueux, un titre traditionnel dans la culture tehranaise qui désigne un homme respecté, modeste, souvent associé à l’artisanat ou aux petits métiers. Cela a renforcé l’image populaire et sympathique d’Akbar, le glacier du quartier.

Le termeh est un tissu traditionnel précieux, souvent fabriqué à partir de soie, de duvet ou de laine, orné de motifs anciens. Ce textile est produit principalement en Iran et au Cachemire. Il est très apprécié en raison de la finesse et de la complexité de ses motifs.

L’origine exacte du termeh n’est pas clairement déterminée, et les chercheurs divergent quant à savoir si sa production a commencé en Iran ou au Cachemire.

En général, les motifs iraniens tels que le « boteh jegheh » (motif en forme de cyprès stylisé ou goutte) furent introduits en Inde pendant l’ère safavide et influencèrent fortement le design des châles cachemiriens.

Le Motif Boteh Jegheh : Un Héritage Persan Profond

Le motif Boteh Jegheh, également connu sous le nom de "paisley" en anglais, est aujourd'hui un élément décoratif omniprésent dans le monde de la mode et du design. Mais derrière cette popularité mondiale se cache une origine profondément enracinée dans la culture persane. Cet article explore l'étymologie, l'histoire, la symbolique et la diffusion de ce motif emblématique.

Persanologues français
Publié dans Portraits de Personnalités · 2 Juillet 2025
Tags: Persanologues, français

Persanologues français : une tradition savante au service de la connaissance de l’Iran
Depuis le XVIIe siècle, des savants, voyageurs, philologues et archéologues français ont joué un rôle central dans la découverte, la documentation et l’interprétation du patrimoine iranien, aussi bien préislamique qu’islamique. Leurs travaux ont profondément influencé la constitution de l’iranologie en tant que discipline autonome et rigoureuse, intégrant des domaines aussi divers que l’histoire des religions, la littérature, l’art, la philologie ou l’archéologie.

Archéologues français et transfert d’œuvres iraniennes vers la France : entre science, diplomatie et controverses

Depuis la seconde moitié du XIXe siècle, plusieurs archéologues français ou francophones ont joué un rôle central dans l’acheminement d’antiquités iraniennes et proche-orientales vers les musées français, en particulier le musée du Louvre. Ces transferts s’inscrivaient alors dans le cadre d’accords officiels de fouilles, souvent encadrés par des systèmes de "partage des trouvailles". Toutefois, à la lumière des débats contemporains sur la restitution des biens culturels, ces pratiques soulèvent aujourd’hui des questions éthiques et patrimoniales.

Shush est un carrefour de civilisations, racontant 8 000 ans d’histoire — des Élamites aux Achéménides, en passant par les Parthes et les musulmans. C’est un lieu à la fois archéologique et spirituel, dont la richesse fascine aussi bien les passionnés d’histoire que les pèlerins en quête de sens. Grâce à son musée moderne et à son patrimoine bien balisé, Shush offre une expérience complète, vivante et profondément humaine.

Le château d’Izadkhast : joyau oublié de l’architecture sassanide en Iran


Au cœur de la province de Fars, au sud de l’Iran, se dresse un site méconnu mais fascinant : le château d’Izadkhast. Accroché à un promontoire rocheux au milieu d’un paysage semi-aride, cet édifice millénaire témoigne de la richesse du patrimoine architectural persan et des stratégies défensives héritées de l’Antiquité. À la croisée de plusieurs époques et civilisations, Izadkhast est bien plus qu’une simple forteresse : c’est un condensé d’histoire, d’art de vivre et d’ingéniosité technique.