Le qanat est un système ingénieux d'irrigation souterraine inventé probablement vers 1000 av. J.-C. en Perse (Iran actuel). Conçu pour capter l’eau des nappes phréatiques profondes et l’acheminer jusqu’à la surface en douceur, le qanat a permis le développement de l’agriculture et de la vie urbaine dans des régions arides où les ressources hydriques de surface sont rares ou inexistantes.