Khoresh Gheymeh Bademjan : Le Ragoût de Viande et Aubergines Persan
Qu'est-ce que le Khoresh Gheymeh Bademjan ?
Le Khoresh Gheymeh Bademjan est un plat traditionnel iranien, riche en saveurs et en histoire, qui combine des pois cassés jaunes, des aubergines frites, et des tomates dans un délicieux ragoût. Pour un peu plus de gourmandise, vous pouvez l'accompagner de petites frites croustillantes, un véritable régal !



Ce plat est en quelque sorte une fusion entre le Khoresh Gheymeh, qui est un ragoût à base de viande et de pois cassés, et le Khoresh Bademjan, un plat à base d'aubergines. Vous allez adorer cette version savoureuse et réconfortante !