Le Taftoon est un pain plat traditionnel profondément ancré dans la culture culinaire persane et dans les traditions des pays voisins comme l'Afghanistan, le Pakistan et l'Inde...
Les pains iraniens font partie de la riche tradition culinaire de l'Iran et se déclinent en plusieurs variétés, chacune ayant une texture et un goût distincts.
Ces pains sont souvent consommés avec des garnitures comme du fromage, des herbes fraîches, du yaourt, et des noix. Ils jouent un rôle central dans les repas iraniens, offrant une base pour de nombreux plats traditionnels.